Vid middagen närvarade Cecilia och Andreas Fredriksson, Kiruna, Ulf och Barbro Karlsson, Piteå, Lotta Finstorp, landshövding i Norrbottens län, tillsammans med maken Christer Dahlén samt Anna och Stefan Karlsson, Luleå.
Sverigemiddag är en form av representationsmiddag som infördes med anledning av Kungens 40 år på tronen år 2013. Inbjudna gäster till fredagens Sverigemiddag var representanter från kulturliv, näringsliv, hälso- och sjukvård, utbildning, idrott och föreningsliv från Sveriges 21 län, samt landets landshövdingar.
Lotta Finstorp, landshövding i Norrbottens län, närvarade vid middagen tillsammans med maken Christer Dahlén, Cecilia och Andreas Fredriksson, Kiruna, Ulf och Barbro Karlsson, Piteå samt Anna och Stefan Karlsson, Luleå.
De cirka 180 gästerna togs emot och hälsades välkomna av kungaparet och prinsparet i Lovisa Ulrikas matsal i Bernadottevåningen på kungliga slottet.
Ulf Karlsson säger att han och hans fru fick vara med om en fantastiskt högtidlig tillställning som räckte i närmare fem timmar.
– Det var vakter och det spelades musik när vi gick upp för trappan in till Bernadottevåningen för lite bubbel. Efter det fick vi äta middag i festsalen Vita havet.
Ulf Karlsson och hans fru Barbro blev bjuda på Sverigemiddag på kungliga slottet.”Det kändes väldigt bra att även min hustru blev inbjuden, utan henne hade jag aldrig orkat med arbetet jag lagt ner på covid-patienterna”, säger Ulf Karlsson.
Kungen höll ett välkomsttal och gästerna placerades åtta stycken vid varje runt bord. Förrätten bestod av sotade pilgrimsmusslor från Hitra. Till varmrätt serverades en ballotine på Rocklundagris med grönpeppar, timjan, och inkokt kronärtskocka och till efterrätt en bavaroise på havtorn.
– Maten var fantastisk. Att få sitta och äta med vackra tallrikar och bestick var en upplevelse i sig. Det hade man aldrig trott i sin vildaste fantasi att man skulle hamna på en sådan middag, säger han.