Traditionsrika bönor på Ottergården

Traditionsenligt serveras bruna bönor med fläsk och semla till efterrätt. Som alternativ till bönorna kan den som vill beställa palt. Allt är såklart hemlagat och råvarorna kommer från orten.
Ideellt arbete
Intäkterna som kommer in under dagen går till att driva hembygdsgården, alla som är med och anordnar evenemanget ställer upp ideellt. Tjejerna i köket berättar att det har tagit tre dagar att förbereda inför fettisdagen.
- Vi har så roligt ihop, vi är ett bra team, säger Elly Larsson
Vid ett bord sitter Agneta och Per Olofsson tillsammans med Stig och Marlene Johansson. De brukar besöka Ottergården när det är fettisdag.
- Det är mycket tradition, det hör som till. Och så är maten så god, säger Agneta Olofsson.
För underhållningen står bland andra dragspelaren Anders Marklund och kören Mixen.
Fettisdagen på Ottergården är en tradition som pågått i över 25 år. Ett par hundra gäster brukar besöka Ottergården för att ta del av de läckerheter som erbjuds.
- Ibland har maten tagit slut, säger Anita Andersson som jobbar i köket.
Duktig förening
I ett mysigt rum längst in i hembygdsgården sitter Ulf Bressner från Bergtjärn och äter. Han brukar vara med när det serveras palt på sommaren, men det är första gången han är där på en fettisdag.
- Trevligt initiativ, det är en duktig förening. De brukar arrangera trivselkvällar på somrarna.
Vid lunchtid fylls lokalen med folk och det bildas en lång kö. Sten Johnsson med sällskap sitter och avnjuter bruna bönor med fläsk. Han brukar besöka Ottergården på fettisdagen.
- Varje gång, det är tradition.
Arrangemanget är ett samarbete mellan Norrfjärdens hembygdsförening och ABF.

Traditionsrika bönor på Ottergården

I köket på hembygdsgården Ottergården i Norrfjärden är det trångt om saligheten när det vankas fettisdag. Den ljuvliga doften från de puttrande grytorna på spisen sprider sig i lokalen.