Tårtorna ska rädda verksamheten

Den lilla matbutiken i Laisvall går fortsatt dåligt. Men ägaren Augosto Da Silva gör allt för att få verksamheten på fötter igen. Nu kan tårtor bli räddningen.

Ingalill Kähler trodde först inte på konceptet, men Augusto Da SIlva var envis. Nu får de flera beställningar om dagen.

Ingalill Kähler trodde först inte på konceptet, men Augusto Da SIlva var envis. Nu får de flera beställningar om dagen.

Foto: KLARA BÖRJESON

LAISVALL2011-08-12 06:00

I våras rapporterade Nyheter i Norr om de ekonomiska svårigheterna för matbutiken i Laisvall. Butiken är uppskattad i byn, men det är bara hälften av de boende som har Augustus butik som sitt primära inköpsställe. Under fyra månader av årets tolv går ekonomin ihop eftersom turismen ökar. Men, det räcker inte. När Nyheter i Norr besökte Laisvall i april funderade ägaren Augusto Da Silva på att sälja. Nu kan han ha funnit en lösning som gör det möjligt att ha kvar matvarubutiken.

- Vi har utökat försäljningen av våra hemmagjorda tårtor, och både våra smörgåstårtor och vanliga tårtor säljer väldigt bra, säger han.

I ett stort kylrum står den eventuella räddningen. Det är Ingalill Kähler som bakar efter egna recept. Speciellt bra säljer smörgåstårtan med fisk och skaldjur samt Schwarzwaldtårtan. Och ryktet har spridit sig ända ner till Arvidsjaur.

- Både privatpersoner och företag vill ha våra tårtor nu, berättar Ingalill.

Satsningen har gått så bra att Augusto Da Silva nu har återfått lite framtidshopp.

- Det här skulle kunna bli den nya huvudverksamheten, säger han.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om