Makarna Isaksson bedriver restaurangverksamhet genom sitt företag Lapplandsmat AB.
– När så coronapandemin tog fart så blev plötsligt alla bokade lite större arrangemang under sommaren och hösten inställda som en följd av att pandemin. Det var då vi kom på idén att i stället öppna ett temporärt sommarcafé under dagtid här i vår stora Moskoselskåta alldeles intill vårt hem, berättar makarna.
Maria och Jan klargör att gästerna har tillgång till bord både inne i kåtan och även utomhus.
– Vi ser till att ha ordentliga avstånd mellan borden både inne och ute och har med tanke på omständigheterna även bordsservering, poängterar de.
Förutom fika med kaffebröd eller våfflor finns även såväl nyrökt fisk som älgkött på serveringsmenyn. Man har också alkoholrättigheter för dem som eventuellt vill ta en öl eller ett glas vin till maträtterna.
– I huvudsak räknar vi med att ha servering endast dagtid men utesluter inte ett öppethållande även en del kvällar. En gitarr finns på plats så självklart hoppas vi på att en del spontanunderhållning ska förgylla tillvaron, skrattar paret.
Makarna Isaksson ämnar hålla öppet till mitten av augusti.
– Längre har vi inte tid att dagligen låsa oss. Vi är nämligen också biodlare och om ett par månader kommer tiden då honungen från bina ska skattas, klargör Janne och Maria som avslutningsvis tillägger att man under kommande höst och vinter planerar en hel del aktiviteter i anslutning till deras tält.