Populärt med halstrad strömming i Öjebyn

De två senaste åren har pandemin satt stopp för kyrkmarknaden Öjebyn, men trots detta har man kunnat avnjuta den delikata fisken vid Solandergården. I år kom närmare hundratalet strömmingssugna för att festa loss.

Solanderföreningens tillställning med halstrad strömming är populär och många besökare återkommer från år till är.

Solanderföreningens tillställning med halstrad strömming är populär och många besökare återkommer från år till är.

Foto: Ivar Gustafsson

Familj2021-08-10 10:30

Föreningens fiskleverantör, Stefan Gustavsson, Söderbodan, kunde även i är leverera de 40 kilo strömming som behövdes för arrangemanget. 

Solanderföreningens vice ordförande Roger Olofsson, som ansvarade för saltning och halstring, fick lovord för god sälta och smak av de kunniga och kräsna gästerna.

– Här mår man så gott att man inte vill gå härifrån, sa Lillemor Hacecky från Öjebyn. Hon var en av alla strömmingssugna som i lördags sökte sig till Solandergården för att njuta av den halstrade strömmingen. 

Att man i allmänhet gladde sig åt att åter kunna umgås under mer normala förhållanden framgick av den varma och glada stämningen hos besökarna under lördagen. Det hela avrundades med att ungdomsbandet "Finding Duddley" underhöll med låtar av bland annat Beatles, Wiehe, och Taube.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!