När de boende önskade att få äta surströmming så gjorde Peter Byrne, kostchef i Arjeplogs kommun, sitt bästa att få tag på burkar, men det var nära att de blev utan.
– Vi hade tur som fick tag i några burkar alls. När jag ringde var de egentligen slut, men en kund hade avbokat sin beställning. Vi fick tag i så pass många att våra äldre kan bli bjudna en gång till i höst. Det känns fint att kunna bjuda på detta, säger Peter Byrne, på kommunens hemsida.
Hur uppskattat är det här bland de boende?
– De är jättenöjda, säger han när PT når honom i telefon under surströmmingslunchen.
Han trodde att de inte skulle få tag på några burkar alls.
– Vi var lite besvikna när vi trodde att det inte gick att få tag på och det var nära, men vi lyckades, säger han.