"Paltkoma" och "paltschwimen" är nästan bara förnamn i sammanhanget.
Ann-Christine Blind, Inger Juuso och Kerstin Flinkfeldt gjorde hästjobb i köket och hade fullt sjå med att fylla på palt, renmärgben och kokt renkött på uppläggningsfaten.
Kö till grytorna
De första gästerna dök upp redan en halvtimme före egentliga öppningsdags.
Ann-Christine Blind konstaterade att Arjeplogsborna är "stora" i maten då märgbenen tog slut lite för fort.
Rejält skrovmål
Men ingen behövde lämna Kyrkströmsgården hungrig. Palten och köttet räckte till.
- Det var inget fel på den här maten, sa Lasse Lundqvist och klappade sig på magen.
Fredrik Samuelsson log och sa:
- Det är bra med riktiga skrovmål ibland.